Produits Paysans
Présentation de la ferme :
Les parents, installés en 1973, se sont orientés vers la vente directe en 1985, Alexandre, le fils, a repris l'exploitation familiale en 2013. La ferme s'étend sur 55 hectares, et produits principalement un mélange de céréales et de légumineuses, avec de l'herbe en alternance en agriculture biologique.
🐖 Activité — élevage & production
La Ferme du Gorré élève des cochons rustiques, nourris avec les céréales produites à la ferme — l’élevage est 100 % autonome côté alimentation.
Les cochons sont élevés « sur paille », dans le respect du bien-être animal.
La production est certifiée biologique, et aucun pesticide / phytosanitaire n’est utilisé.
🥩 Produits & vente directe
À la ferme, on peut acheter de la viande de porc (en colis de 20 kg) ou à la pièce.
Ils proposent aussi toute une gamme de charcuterie : saucissons secs, coppa, saucisses (notamment saucisses aux algues), pâtés et rillettes à l’ancienne, lard rôti, boudin noir, jambon à l’os — notamment apprécié pour les fêtes de famille.
La production est transformée “à la ferme” : découpe, fabrication des charcuteries se font dans un laboratoire lié à la ferme.
💚 Philosophie & valeurs
La démarche est clairement celle d’une agriculture paysanne : respect de l’environnement, autonomie (production de l’alimentation des cochons), bien-être animal.
Vente directe — ce qui favorise le lien entre producteur et consommateur, et garantit la traçabilité.
Les retours sont très positifs : qualité des produits, goût authentique, charcuterie remarquable, accueil sympathique.